Родители школьников обратились к детскому омбудсмену по Петербургу с просьбой о постном меню. После этого такое меню появилось в школах. Следует сказать, что заказ постных блюд является добровольным, так как их относят к «меню свободного выбора».
Светлана Пискарева, начальник отдела технологии стандартизации и контроля Управления соцпитания, сообщила, что при приготовлении блюд будут использовать натуральные продукты и постное масло, а в среду и пятницу можно будет поесть блюда из рыбы.
Как было отмечено, постное меню должно быть обязательно доступно в тех школах, где есть такая необходимость.
Наряду с этим, по заказу Управления социального питания в Санкт-Петербурге для учащихся школ будут созданы ролики социальной рекламы, которые призывают кушать кашу. Как сообщила Светлана Пискарева, родители просят не кормить детей в школах омлетом с сосисками, так как это блюдо дети очень часто дома едят, а школьники пожелали, чтобы в столовых бесплатно раздавали пепси-колу, которую запрещают в буфетах продавать, и чтобы играла музыка. Эти факты были выявлены в результате опроса детей и родителей, который провели специалисты Управления.
Так как дети часто говорят о том, что правильное питание им не нравится, еда невкусная в школьных столовых, Управление социального питания сделало заказ специалистам кафедры технологии питания Торгово-экономического института Санкт-Петербурга создать такие рецептуры блюд для школьного питания, которые будут обогащены витаминами и минералами. В ближайшее время Управлением будет предоставлено 52 подобных блюда.
