Сегодня нельзя представить наш стол без картошки, а ведь совсем недавно люди бунтовали против посадки этой сельскохозяйственной культуры! Потребовалось немало усилий для того, чтобы крестьяне оценили картофель и стали выращивать его самостоятельно. Нам повезло, что картофель приобрел огромную популярность у населения, ведь это необычайно полезный продукт.
Современные кулинарные книги содержат огромное количество рецептов блюд из картофеля. Всем, кто захочет похудеть при помощи картофельной диеты, это доставит дополнительное удовольствие. Не придется мучить свой организм однообразной пищей.
Существует мнение, что употребляя в пищу картофель можно набрать вес. Конечно можно! И еще какой! Все зависит от того, в каком виде вы будете есть картофель. Если жареный, то, несомненно, прибавите в весе. Во время жарки картофель не только теряет свои полезные свойства, но и приобретает ряд вредных.
Итак, первое правило картофельной диеты. «Безопасным» для вашего организма можно считать только вареный в мундире или запеченный картофель. Большинство питательных веществ в картошке сосредоточено сразу под кожурой. Очищая картофель вы, чаще всего, срезаете ножом самые полезные слои, теряя витамины, калий, каротин, фолиевую кислоту и многие другие полезные вещества.
Второе правило. Для картофельной диеты подходит не весь картофель. Наиболее эффективен в борьбе с лишним весом молодой картофель. Он содержит небольшое количество крахмала, следовательно, менее опасен для фигуры.
Третье правило. Картофель не содержит всех, необходимых нашему организму, питательных веществ. Следовательно, долго на картофельной диете сидеть нельзя. Максимум десять дней. После этого необходимо дать организму отдохнуть. Желательно пару месяцев. Это необходимо для восполнения запасов питательных веществ.
Диетологами выработано множество вариантов картофельных диет. Объединяет их лишь то, что основным продуктом в них является картофель. Между собой диеты различаются набором «дополнительных» продуктов. Вам остается подобрать наиболее подходящую диету и начать худеть! Запомните основные принципы любой картофельной диеты:
Используем только запеченный или вареный картофель. Жарить нельзя!
Нужно воздержаться от соли. В качестве приправы только пряные травы.
Не ограничивайте себя в употреблении жидкости.
- Первый вариант картофельной диеты.
Это очень опасный вариант диеты. Во время этой диеты необходимо принимать витаминные комплексы. Сидеть на этой диете можно не более шести дней.
Завтрак. Один стакан теплого молока.
Обед. 300 грамм картофельного пюре.
Ужин. Небольшая порция картофельного салата.
Рецепт приготовления картофельного салата.
Отварной картофель порезать кубиками. Далее необходимо добавить мелко нарезаный лук. Салат заправляется оливковым маслом. Можно поперчить (по вкусу). Если считаете, что этого слишком мало, разрешается добавить одно вареное яйцо.
- Второй вариант картофельной диеты.
Этот вариант меню картофельной диеты содержит свежие овощи. Максимально на этой диете разрешается находиться не более десяти дней. После этого делаете перерыв на два, три месяца.
Правила диеты:
Ежедневно употребляете в пищу не более килограмма картофеля. Картофель делите на четыре – шесть равных порций.
Допускается использование только отваренного в мундире картофеля.
Исключаете из рациона соль.
Можно есть любую зелень и заправленные лимонным соком салаты.
- Третий вариант картофельной диеты.
Данное меню не содержит определенного перечня блюд. Диета представляет собой лишь ежедневный набор продуктов. Вы будете есть то, что сможете из них приготовить.
Ежедневно вы можете использовать:
Один килограмм картофеля.
Не более двухсот грамм тушеных овощей.
Сто грамм нежирного творога или сыра.
Пятьдесят грамм растительного масла.
Два вареных яйца.
Возможно добавление пятидесяти граммов постного мяса. Питаться следует дробными порциями. После шести часов вечера есть нельзя.
