Если в вашем доме находится «печеночник», то вам, наверное, несладко живётся. Вспышки гнева, чередующиеся с депрессией, то есть немотивированные перепады настроения – всё это может порядком подпортить семейные отношения. Но всё же не стоит разжигать конфликты и пытаться перевоспитать такого человека: ведь он не виноват в своём недуге и в своём настроении. Скорее всего, не в порядке не он сам, а его печень. Поэтому уместно предложить ему такую вещь, как диета при болезни печени.
Разумеется, самый лучший вариант – обратиться к врачу, рассказать ему о симптомах, сделать анализы, и… преисполнится надеждой, что ваша печень по прошествии некоторого времени придёт в норму. Что для этого нужно? Диета для печени, которая облегчит работу нашей главной «химической лаборатории», но при этом сохранит все необходимые организму вещества.
Если наступил период обострения болезни, то не стоит продолжать самолечение, основанное на диете – необходимо обратиться к врачу. Иногда единственно верный вариант - стационарное лечение, но сейчас мы не будем его касаться, а поговорим о такой вещи, как диета при болезни печени. Она применяется вне обострения и может быть показана в домашних условиях.
Если говорить в общем, то такая диета похожа на обычное питание здоровых людей, но, конечно, с некоторыми особенностями. Прежде всего, нужно ограничить количество жиров – на них больная печень отрицательно реагирует в первую очередь. Допустимы оливковое, кукурузное и подсолнечное масла, но в небольших количествах. А вот белок должен присутствовать обязательно, желательно в количестве 2-х граммов на 1 кг веса. Не следует забывать и об углеводах – ведь печень, согласно общепринятому мнению, любит сладкое. Однако этим увлекаться не стоит, особенно тем людям, в крови которых повышен сахар.
Приём пищи должен быть дробным, но порции – небольшими. Желательно почаще употреблять супы, основанные на овощах или фруктах, при этом – мясо, особенно жирное, исключено! Но совсем уж без жиров, как мы уже говорили, нельзя, поэтому допускается небольшой кусочек сливочного масла. Полезным дополнением к любому блюду будет мелкорубленая зелень петрушки, укропа или кинзы. Если приготовленный суп на основе овощей покажется пресным, в него можно добавить ломтик лимона, томатный сок или несколько консервированных томатов.
Вне потребления супа можно принимать отварные мясо или рыбу, но по мере улучшения состояния допустимы эти продукты в запечённом виде. Используйте жаропрочные противни, фольгу, «чудо-печь». Готовый продукт, опять же, можно сбрызнуть соком лимона и сдобрить рубленой зеленью.
Немало дискуссий развернулось вокруг такого вопроса, как диета для чистки печени. Некоторые специалисты считают, что при этой процедуре чистится не сама печень, а желчный пузырь. В принципе, и это весьма полезно, но приступать к очистке надо всё же под руководством врача и сделав предварительно УЗИ. Традиционный способ такой манипуляции использует оливковое масло, однако если в желчном пузыре имеются камни, он противопоказан.
Вот что говорит один из известных специалистов в этой области Олег Т.: «Не стоит в домашних условиях чистить печень. Я имею большой опыт и вижу, как страдают больные, увлекающиеся этим методом. Более того, нам, врачам, приходится буквально вытаскивать таких «самоочищающихся» с того света».
Не стоит забывать, что печень – очень нежный орган, с которым нужно обращаться бережно, и самолечение здесь неуместно. Диета – лишь подспорье, но основные рекомендации даст только врач!
